相も変わらず バウムクーヘンのネタですみません。
最近のバウム通信です。
まずは 北海道の北菓楼（キタカロウ）のメープルバウム。
メープルシロップのこくのある甘さがきいてました。
濃厚な味わいでした。
続いては 我らが地元愛媛 ポエムのバウム。
最近の流行りで、外側がこがし砂糖のコーティングとなっております。
マダムシンコのバウムをさらにあっさりした味わい。
普通に食べやすい！ 大事なことです。
この一品がいつも手の届く所に売っていることがありがたいですね。
最後は大分湯布院のバウム。
ゴエモンのバウムロールケーキです。
スタッフからお土産で頂きました。
（決して大きなコロンのお菓子ではありません。）
バウムの中に生クリーム。
そうか！ その手があったか、、！
ありそうでなかった 新鮮な味わいでした。
そんな記事を書きながらも
某デパートではじまった北海道フェアーのスイーツに
心ひかれている今日この頃です。
